Épluchez les carottes, rincez-les puis coupez-les en morceaux. Retirez la peau des betteraves et coupez-les en morceaux. Lavez la pomme, coupez-la en quartier et enlevez les pépins. Pressez le citron au dessus d'un bol pour en extraire le jus.
Mettez les carottes et les betteraves coupées en morceaux ainsi que les quartiers de pomme dans un blender. Mixez jusqu'à obtention d'un jus épais et lisse. Ajoutez ensuite le jus de citron puis mélangez à l'aide d'une cuillère. Vous pouvez ajoutez un peu d’eau si le jus détox est trop compact.
Versez le mélange dans des verres à smoothie ou dans des bocaux. Mettez alors au réfrigérateur 10 minutes pour le déguster bien frais. Servez.
