Préchauffer le four à 180 °C.
Verser tous les ingrédients dans un mixer et mixer 1 à 2 min.
Verser la pâte dans un moule rond (beurré et fariné), pas trop grand pour avoir un gâteau bien gonflé.
Poser les poires en lamelles sur la pâte et les enfoncer légèrement.
Cuire environ 40 min.