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La Rosée Verte

Le portrait du producteur

Joëlle Larochette et Frédéric Riche sont installés sur la commune de Lucenay, à 5km de Villefranche s/ Saône.


L’exploitation comporte 50ha en plein champ et sous abris.

L'exploitation

La production principale est la salade mais la rosée verte produit également de la courge ,du persil, du céleri, de la tomate, de l’épinard, de l’aubergine, du poivron et de la courgette.
Les variétés de légumes sont choisi pour leurs résistances aux insectes et maladies et pour leurs qualités gustatives
Le désherbage est chimique et mécanique ; désinfection à la vapeur et solarisation sous abris.
Les légumes sont récoltés à maturité puis commercialisés ou transformés dans les 48h à l’exception de la courge qui est stockée de septembre à février.

- Salade
- Concombre
- Céleri
- Epinard
- Persil
- Tomate
- Aubergine
- Poivron
- Courgette
- Courge

Tous les produits de La Rosée Verte

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