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Aurélie Oddoux

Le portrait du producteur

C'est l'histoire d'une rencontre... entre Lucie qui propose à Aurélie, Sommelière Nomade, de vinifier sa 1ère cuvée éphémère au Domaine de Prapin. "Muse en Bouche" était née...


Cette aventure humaine passionnante a permit d'ouvrir à plus long terme pour Aurélie, des perspectives d'un projet plus global de la production à la consommation. Elle recherche des terres où s'installer à plusieurs.


Aurélie, Sommelière Nomade/ NéoVigneronne /Analyste Sensorielle /Animation d'ateliers / formations / Communication / Evènements.
Mais aussi production autour du goût, du terroir et de la santé. Exploratrice de
goûts et créatrice culinaire à ses heures : Transport émotionnel garanti !

L'exploitation

Réalisée en AOC Côteaux du Lyonnais, en 2018 avec les très beaux raisins en bio et biodynamie du Domaine de Prapin à Taluyers. La cuvée est vinifiée en longue macération carbonique après des vendanges entièrement manuelles, sans filtration ni ajout de produits chimique .

C'est aussi le choix d'une distribution en majorité à la rencontre en direct avec le consommateur final par de nombreux déplacements, marchés, salons des vins Bio, ateliers de dégustations... Mais également la possibilité de la retrouver chez certains cavistes, magasins producteurs et restaurateurs partageant la même éthique du produit, de l'humain et du travail.

Tous les produits de Aurélie Oddoux

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