Châtillon Fromages

Le portrait du producteur

En 1987, Jean-Charles a choisi Châtillon, au coeur du Beaujolais des Pierres Dorées, pour installer sa fromagerie. Avec 2 éleveurs de chèvres et la complicité de leurs fromagères, il défend avec générosité la valeur de ses terre et le savoir-faire unique d’artisans fromagers.


L'exploitation

Tous ensembles, ils sont au service de la qualité, leurs fromages sont doux, généreux, de mille saveurs. Dans le respect de la tradition, le lactosérum ou petit lait, garantit un fromage de caractère.

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