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Marie-Bernadette COQUARD

Le portrait du producteur

Agricultrice de famille, productrice d'agneaux et de canards, c’est la passion de l’élevage et de l’agriculture qui m’a poussée à créer mon exploitation dans les années 2000. Je suis chef d’exploitation, aidée par mon conjoint retraité.

L'exploitation

Notre ferme se trouve à Savigny, près de Sain Bel. Elle est située sur une colline. On y accède par une petite route qui débouche ensuite dans des chemins de terre et des bois. Les prés et les champs entourent l’exploitation.

Nous sommes installés sur une superficie de 35 hectares, dont 6 sont réservés pour la culture des céréales sans OGM (blé, petits pois, orge et triticale) ; 29 hectares de parcs en herbe sont dédiés à nos animaux ainsi qu’à la récolte du fourrage pour l’hiver.

Notre troupeau de moutons se compose de 200 mères de race principalement Blanche du Massif Central (BMC), et de 4 béliers. Et nous avons choisis d’élever des canards de race barbarie blancs, réputés pour la qualité gustative de leur viande.

Nos animaux sont nourris totalement sur l’exploitation avec nos céréales, notre fourrage, et notre paille. Nous pratiquons par conviction une agriculture respectueuse de l’environnement, conscients de l’enjeu pour notre santé et nos générations futures.

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